Bons Ares Branco 2023
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Vinificazione del Vino Quinta dos Bons Ares Bianco: Per questo vino è stata effettuata una prima selezione di qualità delle uve, che sono state raccolte e poste in piccole cassette, e successivamente raffreddate per 12 ore di macerazione pellicolare nel centro di vinificazione della Quinta dos Bons Ares. All'arrivo, sono passate attraverso una seconda selezione, prima di cadere per gravità nelle presse dove sono state sottoposte a delicati cicli di pressatura. Il mosto pulito ha fermentato lentamente e a bassa temperatura, per preservare il potenziale aromatico, di cui il 10% ha fermentato e affinato per 7 mesi in barrique di rovere francese.
Produttore: Ramos Pinto
Anno: 2023
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13
Regione: Douro
Vitigni: Vitigni tradizionali del Douro, Sauvignon Blanc
Citrino, brillante
L'ingresso in bocca ha una consistenza morbida e densa, evidenziando sempre l'acidità pulita e precisa che caratterizza questo vino di origine granitica. Il Bons Ares bianco 2018 è un vino espressivo e completo
Freschezza nell'aroma, pompelmo e bosso, tipici del Sauvignon Blanc; note tropicali e una complessità floreale caratteristiche del Viozinho, vitigno che si è distinto nel 2018 per la sua espressione aromatica
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