Carm Cm Tinto 2020
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Vinificazione del Carm CM rosso: diraspatura, pigiatura soffice e shock termico, seguita da macerazione pre-fermentativa in tino a freddo per 12-24 ore. Fermentazione in vasche larghe basse per 10 giorni a 24-26ºC. Fermentazione malolattica completata in botti di legno. Invecchiamento in inox e botti americane/francesi.
Produttore: CARM
Inoltre: 2020
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 14.5
Regione: Duero
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
"In bocca è molto strutturato, con tannini di grande qualità. Lungo e persistente."
Di grande intensità aromatica, ricco e complesso. Frutta matura, note floreali di grande carattere, rivelando bene l'origine del vino e la tecnologia utilizzata. La maturazione in legno conferisce complessità e supporto a un grande vino da invecchiamento.
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