Bons Ares Branco 2023
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Vinificazione del Vinho Quinta dos Bons Ares Branco: Per questo vino è stata fatta una prima selezione di qualità delle uve, che sono state raccolte e messe in piccole cassette, e successivamente raffreddate per 12h di macerazione pellicolare nel centro di vinificazione della Quinta dos Bons Ares. All'arrivo, sono passate per una seconda selezione, prima di cadere per gravità nelle presse nelle quali sono state sottoposte a cicli delicati di pressatura. Il mosto pulito ha fermentato lentamente e a bassa temperatura, per preservare il potenziale aromatico, di cui il 10% ha fermentato e affinato per 7 mesi in botti di rovere francese. Uve: Uve tradizionali del Douro, Sauvignon Blanc
Produttore: Ramos Pinto
Anno: 2023
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13
Regione: Douro
Uve: Field Blend
Citrino, brillante
L'ingresso in bocca ha una consistenza morbida e densa, evidenziando sempre l'acidità pulita e precisa che caratterizza questo vino di origine granitica. Il Bons Ares branco 2018 è un vino espressivo e completo
Freschezza nell'aroma, pompelmo e bosso, tipici del Sauvignon Blanc; note tropicali e una complessità floreale caratteristiche del Viozinho, uva che si è distinta nel 2018 per la sua espressione aromatica
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