Alvarinho Milagres Di Quinta Da Pedra Branco 2021
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Vinificazione del Milagres Alvarinho By Quinta da Pedra Branco: Macerazione pre-fermentativa leggermente refrigerata. Pressione delicata. Fermentazione in acciaio inox con temperatura controllata. La fase finale della fermentazione è completata in botti di rovere francese usate (+10 anni). La bâtonnage viene effettuata nei primi 6 mesi. La fermentazione malolattica può avvenire in alcune botti. Dopo 12 mesi, il vino viene nuovamente trasferito in serbatoi di acciaio inox, chiarificato, filtrato e imbottigliato. Viene lanciato sul mercato con almeno 2-3 anni di invecchiamento in bottiglia.
Produttore: Quinta da Pedra
Inoltre: 2021
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 13.5
Regione: Vinho Verde
Uva: Alvarinho
Giallo limone brillante con tonalità verdognole
Corpo leggero a medio, con un'acidità vibrante che attraversa tutto il palato. Texture setosa e un finale minerale molto lungo, che ricorda l'acqua di sorgente.
Aroma pronunciato di agrumi freschi, mandarino e frutta a nocciolo.
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