Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Única 2021

Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Única 2021

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Vino bianco fatto con uve del vitigno Alvarinho esclusivamente di Monção e Melgaço. Proveniente da un unico vigneto che produce un vino che rivela ciò che di più puro e originale ha il vitigno Alvarinho. Il profilo di questo vino è un'elogio all'eleganza. Vinificazione del Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Unica 2018: Pressatura molto delicata di uve intere diraspate. Chiarificazione a freddo per un lungo periodo. Fermentazione in barrique nuove di rovere francese da 400 litri. Affinamento in queste barrique per 9 mesi con bâtonnage sulle fecce totali.

Produttore: Anselmo Mendes

Anno: 2021

Capacità: 0.75

Grado alcolico: 12.5

Regione: Vinho Verde

Vitigni: Alvarinho

Eccellente struttura e acidità. Termina molto elegante e lungo con finale delicato del vitigno Alvarinho

Aromi molto fini di bassa intensità dove si nota il legno di elevata qualità

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