Brandy Metaxa 7 Stelle
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Per ottenere questa acquavite vengono utilizzate tre diverse varietà di uve (uva Sultana, Savatiano e Corinto). Dopo aver ottenuto il distillato, i suoi aromi vengono lasciati sviluppare in botti di rovere del Limosino per un periodo minimo di tre anni. All'acquavite vengono aggiunte uve moscato (di Samo o di Lemno), essenze floreali di rosa e una serie segreta di piante aromatiche. Poi questa nuova miscela viene rimessa in botte per un altro anno. Prima dell'imbottigliamento, Metaxa trascorre alcuni giorni a temperatura inferiore allo zero, viene filtrato e infine imbottigliato. Invecchiamento per 5 anni in botti di rovere. Distillazione in batch still.
Frutta matura e dolce e caramello
Aroma di pesca matura, prugna e fiori secchi.
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