Marquês De Borba Vinhas Velhas Branco 2024
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Vinificazione del Vinho Marques de Borba Vinhas Velhas Branco: le uve vengono raccolte manualmente al mattino presto e riposte in piccole cassette per preservarne la freschezza. Le uve vengono raffreddate in una cella frigorifera prima di essere vinificate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo 1/3 della fermentazione alcolica, il mosto viene trasferito in barrique nuove e usate, dove la fermentazione viene portata a termine.
Produttore: João Portugal Ramos
Annata: 2024
Capacità: 0.75
Gradazione alcolica: 12.5
Regione: Alentejo
Vitigni: Arinto, Roupeiro, Antão Vaz
Grande freschezza e mineralità al palato, con una leggera grassezza conferita dall'affinamento sulle fecce
Al naso emergono frutti agrumati, come il pompelmo e il limone, accompagnati da note tostate provenienti dalla barrique, che tuttavia non prevalgono sulla frutta
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