Madeira Barbeito Tinta Negra Mantas 2008
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Madeira Tinta-Negra Vinhas Velhas das Vinhas Mantas 2008 Diese Ernte 2008 wurde aus Trauben der jahrhundertealten „Vinha das Mantas“ hergestellt, die über 550 Meter in der Freguesia do Jardim da Serra, Estreito de Camara de Lobos liegt. Die Trauben wurden von Hand gepresst und bei kontrollierter Temperatur von 15 Grad zwei Wochen lang fermentiert, wobei sie auch mit den Trester im Lagar verstärkt wurden. Der Wein wurde 48 Stunden nach der Unterbrechung der Fermentation geklärt. Die verbleibenden Trester wurden sofort danach in der vertikalen Presse gepresst und mit dem geklärten Wein vermischt. Ein Fass mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern wurde verwendet, um den Wein zu lagern, das nicht vollständig gefüllt wurde, um sofortigen Kontakt mit dem Sauerstoff zu haben. Die Reifung fand im Lager E statt, das im Sommer sehr heiß und im Winter ziemlich kalt ist. Im Juli 2023 wurden 1043 Einheiten abgefüllt, alle nummeriert.
Produzent: Barbeito
Außerdem: 2008
Kapazität: 0,5
Alkoholgehalt: 19
Region: Madeira
Sorten: Tinta Preta
Bernsteinfarbe
Gaumen mit etwas Trockenheit, zitrusartigem Geschmack, geröstetem Obst, ausgewogen und mit einer frischen, leicht pikanten Säure, feiner und anhaltender Abgang.
Sauber und frisch in der Nase, Aroma mit Noten von Quitte, Nüssen, floral, Tabakblatt und getrockneten Feigen.
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