Comendador Reserva Tinto 2021
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Die Reserva do Comendador-Linie ehrt das Leben und Werk von Comendador Rui Nabeiro. Komplex und elegant, ist dieser besondere Wein aromatisch einnehmend, er suggeriert Noten von Gewürzen, Schokolade, Wildblumen und mazerierten Waldfrüchten. Ein Wein, der wichtige Momente markiert und verspricht, für immer in Erinnerung zu bleiben. Vinifikation des Comendador Reserva Tinto: Nach der manuellen Lese und sorgfältigen Auswahl der Trauben fermentieren die Trauben bei kontrollierter Temperatur in 5000 L großen Fässern aus französischer Eiche. Die malolaktische Fermentation fand in Barriques aus 1. und 2. Jahrgang französischer Eiche statt, wo der Wein weitere 18 Monate reifte. Nach der Auswahl der besten Barriques wurde er abgefüllt und ruhte in der Flasche bis zu seiner Markteinführung.
Produzent: Adega Mayor
Außerdem: 2021
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 14,5
Region: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah
Sehr konzentrierter rubinfarbener Wein
"Der Mund folgt der Kontur der Nase, ist dicht, "voll", mit Anklängen von Schokolade und Graphit, die gut miteinander harmonieren in einem Gesamtbild, das lang endet, mit soliden und polierten Tanninen."
Die Nase ist tief und komplex, sie suggeriert Aromen von Gewürzen, Wiesenblumen, zerdrückten Wildfrüchten und frischen Noten von getrockneter Orange.
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