Bafarela Brites Aguiar Tinto 6 Liter 2021
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Vinifizierung des Weins Brites Aguiar 2020 Tinto in 6 Litern: Die Trauben wurden vollständig entrappt und zerdrückt. Nach einer kalten, pelicularen Vorfermentation von 48 Stunden fand die Fermentation in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur statt, mit einer Gesamtextraktion von über 60 Tagen, jedoch ohne große Extraktionen. Der Wein wurde in Edelstahltanks überführt, wo die malolaktische Fermentation stattfand, bevor er direkt in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche erster und zweiter Nutzung überführt wurde, wo er 18 Monate reifte.
Produzent: Brites Aguiar
Außerdem: 2021
Kapazität: 6
Alkoholgehalt: 15
Region: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Dunkle Brombeeren
Am Gaumen zeigt sich eine lebendige und gut integrierte Säure. Die Tannine sind von hoher Qualität, mit Noten von Gewürzen und reifen roten Früchten. Der Abgang ist lang, intensiv und harmonisch.
Intensiv und komplex. Blumige Noten, Mastix und Lavendel, die Gewürze, Pfeffer, Nelke und Aromen von gut gereiften roten Früchten. Es zeigt ein Holz von hoher Qualität, integriert, das Ergebnis der langen Reifung im Fass.
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