Madeira Barbeito Sercial Curtimenta 2017
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Vinificazione del vino Madeira Barbeito Sercial Curtimenta: Sulla base dell'esperienza acquisita nelle vendemmie precedenti, nel 2017 sono stati vinificati tre lagares di Sercial. Dopo 11 giorni di fermentazione, è stata effettuata la fortificazione, prolungando la macerazione fino a metà dicembre. Dopo la svinatura, sono rimasti numerosi acini, che sono stati separati e messi nelle botti insieme al vino. Con l'obiettivo di aumentare la concentrazione in un periodo relativamente breve, i vini sono invecchiati nel magazzino D, caratterizzato da temperature medie più elevate durante tutto l'anno.
Produttore: Barbeito
Anno: 2017
Capacità: 0.5
Gradazione alcolica: 19.5
Regione: Madeira
Vitigni: Sercial
Colore dorato chiaro.
Finale secco, fresco e persistente. Un vino versatile e di grande carattere.
Profumo fresco e agrumato, con note di pinolo, erbe secche e noce. Al palato rivela leggerezza, note saline e un'acidità ben marcata.
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