Morgado De Santa Catherina Branco 2023
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Morgado de Sta. Catherina è un punto di riferimento per i vini Arinto della regione di Bucelas, portando con sé l'eredità secolare dei grandi vini bianchi della regione. La storia del Morgado de Santa Catherina, di cui faceva parte la Quinta da Romeira, risale al 1703, anno in cui fu istituito, dando seguito alle intenzioni di D. Catarina de Bragança, regina consorte d'Inghilterra. Vino ottenuto da uve della varietà Arinto, provenienti dai vigneti della Quinta da Romeira, con vendemmia manuale. I mosti hanno fermentato in vasche d'acciaio inox e in barrique di rovere francese. Le percentuali sono state opportunamente calibrate, in modo da consentire una buona integrazione del legno, senza compromettere la freschezza né gli aromi e i sapori caratteristici dell'Arinto. Durante gli 8 mesi di affinamento in barrique di rovere francese, è stata favorita l'integrazione del vino con il legno mediante bâtonnage. Trascorso questo periodo, è stata realizzata la cuvée finale, che ha continuato ad affinare in vasca d'acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Produttore: Bacalhoa
Anno: 2023
Capacità: 0.75
Gradazione alcolica: 13
Regione: Lisbona
Vitigni: Arinto
Giallo citrino con una leggera tonalità dorata
Al palato è molto ampio, con volume, in perfetto equilibrio con un'acidità atlantica. Rimane aromatico al palato, incorniciato dall'affinamento in barrique. Il finale è persistente.
Frutti a polpa gialla, tra cui spicca la nettarina matura, e complessità aromatica conferita dalle note dell'affinamento in barrique
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