Cortes Cima Tinto 2019
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Vinificazione del Vino Tinto Cortes de Cima 2019: frutto molto maturo. Fermentato senza raspi, a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese (80%) e americano (20%), poi miscelato per bilanciare la complessità varietale del frutto e del rovere. Imbottigliato senza chiarifica e con filtrazione Invecchiamento del Vino Tinto Cortes de Cima 2015: 12 mesi in rovere francese (80%) / rovere americano (20%).
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