Porto Ferreira Dona Antonia Riserva Bruno
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Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny è una riserva di vino di Porto creata in onore di Dona Antónia Adelaide Ferreira, una donna carismatica che ha dedicato tutta la sua vita al Douro e al vino di Porto, lasciando un'eredità di eccezione e valori di qualità ed eccellenza che hanno stabilito Ferreira come il più grande simbolo dell'anima portoghese e marchio numero uno in Portogallo.Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny è vinificato secondo il tradizionale metodo del vino di Porto.Le uve raccolte a mano vengono pigiate delicatamente e, dopo parziale diraspatura, fermentate con macerazione per estrarre i migliori costituenti dalle bucce dell'uva. L'intero processo avviene sotto stretto controllo delle temperature e della densità del vino, che consente di scegliere il momento ideale per l'aggiunta del brandy di vino, necessario per fermare la fermentazione nei vini di Porto. Il momento dipende dai vitigni, dal grado di maturazione e dalla dolcezza finale desiderata. I vini che compongono questo Porto Reserva rimangono nel Douro fino a quando non vengono trasportati nelle cantine Ferreira a V.N.Gaia la primavera successiva, dove invecchiano secondo il metodo. tradizionale stile Porto in botti di legno di rovere. Nel corso di diversi anni i vini vengono sottoposti a numerosi travasi, analisi e degustazioni, che permettono di monitorare l'invecchiamento e di effettuare assemblaggi, rinfreschi e correzioni quando la degustazione lo determina. Il lotto finale è ottenuto combinando vini di diverse età e origini, che raggiungono costantemente lo stile e la qualità tipici del Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny. Generalmente utilizzando vini di età compresa tra 4 e 12 anni, l'età media della partita finale è di circa 7 anni.
Rosso con forti toni mattone
È un vino corposo e ricco di sapori, con un finale fine, elegante e di grande persistenza.
Intenso e ricco, con sfumature di frutta molto matura (prugna, albicocca e confettura) e floreali, più complesse per le note di spezie e frutta secca che derivano dall'evoluzione nel legno di rovere, attraverso l'ossidazione.
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