Niepoort Pinot Nero Tinto 2021

Niepoort Pinot Nero Tinto 2021

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Le uve di Pinot Noir provengono dalla Quinta de Nápoles, da un appezzamento piantato all'inizio del millennio, che è in modalità di produzione biologica certificata dal 2018. La selezione delle uve viene effettuata in vigna per raccogliere i grappoli che si trovano in uno stato perfetto di maturazione e sanità, raccolti in cassette da 20 kg, e posti direttamente in vasca inox, grappolo intero, dove vengono pigiate a piedi e fermentano spontaneamente a temperatura controllata. Dopo la fermentazione alcolica in inox, la fermentazione malolattica avviene già in botte, dove ha affinato per circa 16 mesi.

Produttore: Niepoort

Anno: 2021

Capacità: 0.75

Grado alcolico: 12

Regione: Douro

Vitigni: Pinot Noir

colore è aperto e vivo

estremamente elegante, delicato, fresco, con note di frutti rossi e un tocco di erbe aromatiche, terminando lungo e persistente

sottigliezza di note floreali di violetta completata da sfumature di ciliegia e rabarbaro

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