Quinta Dos Frades Vinhas Velhas Tinto 2015
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Vinificazione Quinta dos Frades Vinhas Velhas Tinto 2015: i vigneti per questo vino fanno parte dei migliori terroir dell'azienda. La mobilitazione del suolo è effettuata dall'animale. L'uva viene raccolta manualmente, diraspata e pigiata con i piedi in presse di granito. La fermentazione avviene tra i 6 ei 10 giorni con estrazione delicata e controllo della temperatura. Invecchiamento: 12 mesi in botti nuove di rovere francese, con leggera tostatura. Minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia.
rubino intenso
In bocca elevata struttura, profumo fruttato e fresco con un finale persistente e delicato
Frutto nero, complesso, con sfumature affumicate
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