Esporão Reserva Tinto 2021
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Vinificazione del Vino Tinto Esporao Reserva 2020: Vendemmia separata di ogni varietà, diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox, tini di cemento e piccoli tini di marmo, a temperatura controllata, pressatura, seguita da fermentazione malolattica in acciaio inox. Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere americano (60%) e francese (40%). Dopo l'imbottigliamento sono seguiti altri 8 mesi di affinamento in bottiglia.
rubino intenso
In bocca è intenso e denso, ma con tannino deciso, che gli conferisce struttura e complessità, suggerendo buone potenzialità di bottiglia.
Rivela note di frutti di bosco e confettura di mirtilli, avvolte da note di caffè, pepe nero e dal leggero tostato della botte.
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