Quinta Da Boavista Touriga Nacional Tinto Magnum 2020
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Na Quinta da Boavista, para garantir a preservação das características da casta e o controlo total do processo produtivo, recorremos à vindima manual e à escolha manual de cachos, seguidos de um desengace e suave esmagamento dos bagos.Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, cubas de fermentação em inox e, para os pequenos lotes, contentores em pvc alimentar ou fermentação em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Como filosofia de vinificação temos apenas uma: extrair delicadamente as melhores características das nossas uvas.Os monovarietais são os únicos vinhos que estagiam em barricas de 500 litros. Após um estágio, que varia entre os 15 e os 20 meses, é efetuado o engarrafamento. Todos os vinhos são vedados com cortiça natural. Não sendo filtrados nem estabilizados pelo frio, podem dar origem a um precipitado com a idade.
Produtor: Quinta da Boavista
Ano: 2020
Capacidade: 1.5
Teor alcoólico: 15.5
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional
Intensa cor rubi
Na boca revela vigor e complexidade, taninos maduros e uma estrutura elegante, fresca e soberana. Um vinho poderoso e intenso que vai revelando os seus mistérios ao longo da prova.
aroma rico e exuberante onde as notas florais sobressaem num fundo de frutos do bosque envoltos em notas mentoladas.
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