Kompassus Rosé Gross

Kompassus Rosé Gross

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Vinificazione del Vino Spumante Komassus Rosé: Uve trasportate in cassette forate da 15 kg. Uva diraspata seguita da macerazione sulle bucce. Pressatura e fermentazione in acciaio inox. Stampato nel marzo 2012 utilizzando il metodo classico dello Champagne. Affinamento sui lieviti per circa 4 anni. Degorgement senza zuccheri aggiunti – Brut Nature.

Colore buccia di cipolla

In bocca spuma croccante, di buona struttura, fresco e persistente.

Aroma molto fine, espressivo ma allo stesso tempo delicato di frutti di bosco

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