Vilarissa Grande Reserva Tinto 2020
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Dopo un'accurata selezione in vigna, le uve sono state trasportate in cantina in piccole ceste di vimini da 20 kg e poi trasferite in celle frigorifere, dove sono state raffreddate per evitare fermentazioni premature. Alla pigiatura e diraspatura è seguito un lungo periodo di macerazione e fermentazione in tini di acciaio inox, con controllo della temperatura. Il vino invecchia in botti di rovere francese e americano per un periodo di 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
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