Aguardente Velha Palácio Da Brejoeira
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Alvarinho e Palácio da Brejoeira sono quasi sinonimi. È il produttore con più storia e tradizione nella produzione di vini di questa varietà, e si potrebbe quasi dire che è stato grazie ad esso che il vino bianco Alvarinho è diventato famoso e ha lo status che ha oggi. Quinta da Brejoeira si trova a Monção ed è una proprietà di 30 ettari, di cui 18 vigneti coltivati esclusivamente ad Alvarinho. Ex libris dell'azienda agricola e della regione è il suo palazzo, una grandiosa costruzione in stile neoclassico, della fine del XIX secolo (1806). D. Hermínia Paes ha presieduto i destini di questa magnifica proprietà ed è stato il grande motore del suo successo.Vinificazione dell'Aguardente Velha Palácio da Brejoeira: ottenuto dalla distillazione del vitigno di qualità Alvarinho, viene invecchiato in botti di rovere francese, rimanendo a una temperatura costante nella cantina dell'ex Palazzo di Brejoeira, in stage, tra i 10 ei 12 anni.
Ambra
Vellutato
morbido
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