Quinta De La Rosa Tinto 2021
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Produzione del Vino Quinta de la Rosa Tinto: È stato un anno secco, troppo caldo per l'Europa e lo stesso per il Portogallo. Incendi boschivi hanno devastato la campagna, poiché tutto era secco. Le vigne piantate a bassa altitudine e con esposizione a Sud sono state quelle che hanno sofferto di più, mentre le vigne di bianco, essendo situate in altitudine, non sono state colpite. Le previsioni meteorologiche non indicavano pioggia - l'ultima volta che aveva piovuto era stata l'ultima settimana di giugno. Una settimana dopo, le temperature sono scese e hanno favorito una maturazione fenolica più equilibrata, migliori aromi e maggiore complessità di sapori. Le vigne vecchie di altitudine con esposizione a nord, data l'escursione termica e che normalmente si raccolgono più tardi, hanno raggiunto un'eccellente qualità. I livelli di alcol tendevano a essere più alti e l'acidità più bassa del normale, senza però evidenze significative di sovramaturazione. È stato un anno in cui si è potuto avere quasi tutte le varietà pronte per la raccolta nello stesso periodo, il che ha comportato una sfida logistica e un aumento del volume di lavoro nelle due Cantine. Ancora una volta l'enologo Jorge Moreira ha avuto cura della valutazione delle maturazioni ideali e della definizione del tempo di raccolta.
Produttore: Quinta de La Rosa
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 13.5
Regione: Douro
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Vigne Vecchie
Ricco e pieno ma vigoroso e con molta energia
Intenso e difficile da definire, con frutta nera, erbe e spezie
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