Alvarinho Muros De Melgaço 2023
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Vin blanc élaboré à partir de raisins du cépage Alvarinho, exclusivement produits à Melgaço. Les vignes sont situées sur des pentes exposées au sud, avec une maturation élevée et des niveaux d'acidité élevés. Il fermente et vieillit en fûts de chêne français pendant 6 mois. Aujourd'hui, sa complexité et son excellence résultent de plus de 25 ans d'étude pour atteindre la perfection. Au fil des années, il est devenu une référence au Portugal pour son élégance, sa classe et sa constance. Vinification du Vinho Verde Alvarinho Muros de Melgaço d'Anselmo Mendes : sélection rigoureuse des meilleures parcelles exposées au sud. Pressurage doux de raisins entiers égrappés. Décantation légère du moût. Fermentation en fûts avec bâtonnage des lies totales pendant 6 mois.
Producteur : Anselmo Mendes
Année : 2023
Capacité : 0.75
Teneur en alcool : 12.5
Région : Vinho Verde
Cépages : Alvarinho
Très structuré, avec une bonne acidité et une longue finale. Assez minéral avec des notes de pamplemousse propres à l'Alvarinho
Arômes complexes variétaux du cépage avec un bois de qualité discrète
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