Madère Barbeito Boal Vinha Da Torre 2008

Madère Barbeito Boal Vinha Da Torre 2008

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Vin produit à partir de raisins Boal de Vinha da Torre, paroisse de Campanário, sur la côte sud de Madère. Les raisins ont été pressés avec les rafles dans un pressoir pneumatique. Après 9 jours de fermentation, sans contrôle des températures, nous ajoutons l'alcool du vin. Le vin a ensuite été transféré dans un vieux fût de chêne français d'une capacité de 700 litres. Le vieillissement a eu lieu dans l'entrepôt E, où les températures sont élevées en été et très froides en hiver. En juin 2023, 857 unités de 500 ml et 60 magnums ont été mises en bouteille, toutes numérotées individuellement.

Couleur or.

Bouche d'agrumes, bords doux et ronds, saveurs de caramel et de miel. Bonne acidité dans une finale équilibrée avec une mélasse persistante.

Assez frais avec des notes de fruits macérés, de raisins secs, de noix et de feuille d'oranger.

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