Espumante Ribeiro Santo Excellence Brut Nature
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Vinification du Champagne Ribeiro Santo Excellence Brut Nature 100% Touriga Nacional. Parcelle spéciale de la Quinta do Ribeiro Santo. Vendange manuelle. Égrappage total. Décantation à basse température pendant 24h. La première fermentation a eu lieu dans des cuves en inox. Battonage pendant 3 mois. La deuxième fermentation a eu lieu selon la méthode traditionnelle en bouteille, dans une cave fraîche pendant 36 mois. Produit par Magnum Vinhos.
Producteur : Ribeiro Santo
Oui : 0
Capacité : 0,75
Taux d'alcool : 12,5
Région : Douro
Castas : Touriga Nacional
Couleur saumon fine et légère.
Harmonie parfaite entre acidité et structure. Bulle fine offrant complexité et fraîcheur. Corps crémeux avec une profondeur incroyable. Évoluera magnifiquement en bouteille.
Aromas délicats et envoûtants d'abricot, un peu de mandarine et une légère torréfaction.
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