Caves Da Cerca Brandy Bagaceira Amarela
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Eau-de-vie de marc produite à partir de la distillation de marcs frais sélectionnés peu après la vendange. Le procédé utilisé pour l'extraction de l'alcool est la distillation par stripping, faisant passer de la vapeur à travers les masses (graines et peaux) restantes du processus de fermentation des vins. Après la distillation de plusieurs lots, les eaux-de-vie sont sélectionnées, préparées et assemblées afin d'obtenir un produit avec harmonie et équilibre. Eau-de-vie vieillie en fûts de chêne pour une saveur plus douce et complexe. La fraîcheur et la complexité de cette eau-de-vie en font une excellente option comme digestif, qui peut être appréciée seule ou accompagnée d'un bon café expresso.
Producteur : Caves da Cerca
Année : 0
Capacité : 1
Teneur en alcool : 38
Région : Vinho Verde
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