Le Macallan 18 ans 1982
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- Inventaire sur le chemin
Description
Rareté !!! Le parfum envahit immédiatement toute la pièce. Sans netteté. Le plus doux des flatteurs se lève dans le nez. Il rappelle les vins du sud, Marsala. Derrière lui, très loin au fond, mais reconnaissable, quelque chose d'acide, cuir. Après un certain temps, des oranges juteuses sont au premier plan, épicées de clou de girofle. Je ne veux pas boire, mais inhaler. Tout semble parfaitement harmonieux et rond, mais plein de caractère. Une sensation en bouche crémeuse et assez légère. Des notes de vin doux et de chocolat noir sont en compétition. Mais l'amertume est contenue, elle est presque dans la direction du lait entier. Les fruits rouges secs typiques du xérès sont également présents : raisins secs, prunes, dattes sucrées. Et puis vient le chêne. La finale est plus sombre et acide que l'impression en bouche. Le chêne et l'amertume deviennent plus forts. De légères notes de café expresso s'ajoutent. La finale est assez longue et révèle l'âge du whisky. La langue colle au palais et en demande plus."
Données principales
Producteur : The Macallan Distillers
Année : 1982
Capacité : 750 ml
Teneur en alcool : 19%
Région : Highland
Cépages : Single Highland Malt Scotch
Pays : Écosse
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