Date limite Roriz Tinto 2019
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Vinification du Vin Prazo de Roriz Rouge 2018 : Raisins récoltés manuellement et transportés dans de petites caisses jusqu'à la cave. Processus de tri manuel et mécanique. Le démarrage du processus fermentaire est induit par inoculation avec une culture de levure sèche active à des températures entre 22ºC-24ºC. Élevage : 6 mois en fûts de chêne français de 400 L.
Producteur : Prats & Symington
Année : 2019
Capacité : 0.75
Teneur en alcool : 13.5
Région : Douro
Cépages : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Entre autres
Grand équilibre entre volume, structure et fruit
Arômes primaires soigneusement préservés tout au long du processus de fermentation et de vieillissement
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