Niepoort Nat Cool Drink Me Blanc 2022
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Nat Cool, naturellement « cool et funky », est un concept innovant créé par Niepoort, un mouvement syndical entre plusieurs producteurs dans le but de créer des vins légers et faciles à boire. Nous avons créé un vin qui n'est pas sans rappeler les vins « troubles » d'autrefois, mis en bouteille très tôt, toujours avec un peu de sucre résiduel et en présence de lies fines, pour fermenter en bouteille et créer du dioxyde de carbone.
Présente des tons jaune citron avec de subtiles touches verdâtres
Il a une acidité saisissante, une mousse délicate qui le rend vibrant et avec quelques saveurs salines en fin de bouche.
Ses arômes rappellent les vins autrefois produits dans la région du Vinho Verde, avec des notes de levure, d'agrumes, de pêche et des notes herbacées.
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