Gin de la porte de la mort
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- Inventaire sur le chemin
Description
Notes crémeuses de fenouil et d'anis sur les notes ; l'anis semble un peu en avance, le genièvre étant juste derrière. Le genièvre est savamment mélangé au fenouil au nez, créant une graine de fenouil hybride avec des épices de genièvre sur les bords. Vraiment très joli.En bouche, le genièvre en attaque avec une note persistante d'aiguille/pin. Le milieu de bouche regorge de notes comme Jingle Cookie, avec de l'anis et du fenouil créant une note épicée vive et douce. La finale ajoute de la coriandre et une subtile note crémeuse de foin vanillé qui me rappelle les notes crémeuses de la vodka à elle seule. La finale est brillante et nette, comme mâcher une graine de fenouil. Tout comme vous pourriez le faire avec ce bol posé sur le comptoir près de la caisse enregistreuse dans un restaurant indien. Mais je m'éloigne du sujet. J'aime vraiment le fenouil ici, il est aussi beau que j'en ai jamais goûté exprimé dans n'importe quel gin.
Points forts
Producteur - La Porte de la Mort
Ano-NV
Capacité- 700 ml
Teneur en alcool- 43
Région- États-Unis
Variétés - Baies de Genévrier
Pays : États-Unis
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