Niepoort Nat Cool Drink Me Blanc 2023
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Nat Cool, naturellement « cool and funky », est un concept innovant créé par Niepoort, un mouvement d'union entre divers producteurs dans le but de créer des vins légers et faciles à boire. Nous avons créé un vin, rappelant les vins « troubles » d'autrefois, qui étaient mis en bouteille très tôt encore avec un peu de sucre résiduel et en présence des lies fines, pour refermenter en bouteille et produire du gaz carbonique.
Producteur : Niepoort
Année : 2023
Capacité : 1
Teneur en alcool : 11
Région : Autres
Cépages : Azal, Arinto, Avesso, Trajadura et Loureiro
Présente des tons jaune citron avec des touches subtiles verdâtres
Présente une acidité marquée, une mousse délicate qui le rend vibrant et avec quelques saveurs salines en finale.
Ses arômes rappellent les vins autrefois produits dans la région des Vinho Verde, avec des notes de levure, des notes d'agrumes, de pêche et d'herbacé.
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