Bafarela Grande Reserva Rouge 12 Litres 2022
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- Inventaire sur le chemin
Vinification du Vin Rouge Bafarela Grande Reserva 12 Litres : sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble. L'égrappage a été complet et le foulage maîtrisé. Il y a eu un contact cutané pré-fermentaire à basse température pendant 48 heures. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et la macération avec extraction modérée s'est poursuivie pendant plus de 40 jours. Dans des cuves inox neuves, le vin a subi une fermentation malolactique et est immédiatement entré en fûts de chêne français (500 litres) où il a vieilli pendant 12 mois.
Producteur : Brites Aguiar
Aussi : 2022
Capacité : 12
Teneur en alcool : 14,5
Région: Douro
Castas : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Intense et chargé
En bouche, il a une bonne ampleur et précision, séduisant, avec un fruit évident très concentré sur le floral, il a une bonne structure avec des tanins denses mais fins.
Grande intensité et complexité avec des notes florales
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