Real Companhia Velha Incola Doc Tinto 2020
- En stock
- Inventaire sur le chemin
A vindima do Íncola, é uma vindima de cariz verdadeiramente cirúrgico onde são colhidos à mão apenas as uvas que se encontram nos níveis perfeitos de maturação para o perfil deste vinho.Chegando à adega, as uvas passam por um tapete de escolh a manual onde são retirados cachos que não se encontram em perfeitas condições de maturação e sanidade - apesar da escolh a feita na vinha, esta segund a escolha permite identificar cacho indesejados que poderão escapar à primeira mão. Após a escolha, as uvas são direcionadas para pequenos balseiros de carvalho francês em que 80% dos cachos permanecem inteiros e com engaço, já 20% é desengaçado e esmagado. Inicia-se a fermentação alcoólica do mosto e durante este processo, é feito um leve "pisage" e todas as remontagens são feitas a balde. O objetivo será sempre procurar a elegância e a finesse, evitando uma extração excessiva. A fermentação malolática e o estágio decorrem em pipas (500 L) e toneis de carvalho francês usados por um período de 18 meses até ao engarrafamento que decorre sem filtração.
Produtor: Íncola
Ano: 2020
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 13
Região: Douro
Castas: Vinhas Velhas
Cor vermelha-granada, pouco concentrada.
Os sabores vão de encontro ao perfil aromático, com um excelente ataque de boca que aos poucos vai desvendando nuances e camadas de sabores de forma muito fina, sendo sempre marcado pelo seu tanino fresco e vibrante.
No nariz, apresenta-se muito complexo e misterioso, com a intensidade e profundidade própria de um vinho originário de vinhas muito velhas, mas por outro lado com um perfil aromático fresco, herbáceo e selvagem.Surgem nuances de flores, cacto e ervas do monte, aliadas a bonitas, mas delicadas, notas de fruta vermelha, fruta preta e sugestões terrosas.
Conditions d'achat : En passant une commande via ce site Internet, vous faites une offre d'achat des produits que vous avez sélectionnés dans le cadre des présentes Conditions Générales de Vente. Garrafeira WineVins propose ses produits sur ce site dans la limite de ses stocks existants.
L'accès au site www.winevins.com ne dispense pas de la connaissance préalable des conditions générales d'utilisation de son contenu et
services respectifs et implique que l'utilisateur et le visiteur ont
parfaite connaissance d'eux.
Livraison de la commande
Le délai prévu pour la livraison de la commande est de 2 à 3 jours ouvrés au Portugal continental, de 3 à 5 jours ouvrés sur les îles, d'environ 5 à 7 jours ouvrés en Europe et entre 7 et 10 jours ouvrés dans le reste du monde, à compter de la date de la réception de la commande par Garrafeira WineVins. Garrafeira WineVins analyse toujours quels pays appliquent ou non certaines restrictions à l'entrée de nos produits. Il est toutefois important de noter que la responsabilité d’identifier les différentes restrictions ne dépend pas uniquement de nous. Si cela se produit, nous ne pouvons pas être responsables des expéditions effectuées vers des pays où la loi en vigueur n'autorise pas l'entrée de nos produits ou impose des taxes à l'importation, et il est de la responsabilité du client de saisir ou de conserver la commande respective. En cas de retour de produits, nous ne pouvons rembourser que le montant de la marchandise.
