Champagne Dom Pérignon Vintage Rosé 2009
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Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 est captivant avec son caractère intime et caressant. Un vin intensément vivant, une véritable incarnation du fruit de la récolte.
Producteur : Dom Pérignon
Aussi : 2009
Capacité : 0,75
Taux d'alcool : 12,5
Région : France
Castas : Pinot Noir, Chardonnay
Le fruit est majestueux, mûr, charnu et profond. Après une sensation initiale en bouche marquée par la douceur et la rondeur, le vin se blottit au cœur du palais, s'installant avec une sorte de caresse intimement intense. Le pouvoir est contenu, et l'impression dominante est la consistance. Les sensations sapides convergent et persistent, laissant la mémoire de leur impression tactile.
Après des arômes fugaces de rose, d'huile d'orange et de safran, le bouquet devient plus chaud, dominé par des fruits rouges – framboise et cerise – suivis de touches sombres de cassis et de figue. La douceur finit par triompher, avec des notes de pain d'épices et de réglisse.
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