Quinta Da Boavista Vinha Do Oratório Rouge Magnum 2020
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- Inventaire sur le chemin
La vendange est effectuée manuellement, avec un choix manuel des grappes. Les baies sont égrappées et doucement écrasées. Comme réservoirs de fermentation, on a utilisé les traditionnels lagares en granit avec foulage à pied. Par la suite, le vin a vieilli en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois. Tous les vins sont bouchés avec du liège naturel. Ne étant ni filtrés, ni stabilisés par le froid, ces vins peuvent donner lieu à un précipité avec l'âge.
Producteur : Quinta da Boavista
Aussi : 2020
Capacité : 1,5
Teneur en alcool : 14,5
Région: Douro
Castas : Vignes anciennes
Couleur rubis profond
La bouche, en tout est concordante : des tanins soyeux déambulent à travers les riches présences de fruits et les touches épicées du fût, qui se réjouissent d'une acidité impeccable.
Au nez, dominent les notes de fruits des bois, avec des éclats de bergamote et de doux mentholés qui lui confèrent une fraîcheur enivrante.
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