2 Quintas Reserva Tinto 2021
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Vinification du Vin 2 (Deux) Quintas Reserva Rouge 2019 : Les raisins, provenant de parcelles choisies de nos Quintas d'Ervamoira et des Bons Ares, ont été vendangés et sélectionnés manuellement, dans des caisses de petit volume. Les raisins de la Quinta d'Ervamoira ont été vinifiés dans des cuves en granit et ceux de la Quinta des Bons Ares dans des cuves rondes en béton et en bois. Après décuvage et pressurage dans une presse verticale, le vin a réalisé la fermentation malolactique dans des fûts de 6000 à 10000 litres. Pendant 18 mois, il a vieilli en fût et en barriques de chêne français neuves et d'un an. Le vin a été mis en bouteille en mai 2019.
Producteur : Duas Quintas
Année : 2021
Capacité : 0.75
Teneur en alcool : 14
Région : Douro
Cépages : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta da Barca, Sousão
Clair et brillant, aspect dense et concentré
La structure tannique est à la fois puissante et polie, promettant un excellent potentiel de vieillissement. Le Douro Supérieur dans toute sa splendeur
Nez riche, mûr, subtil et fumé. Se distinguent, entre autres, des arômes rappelant les prunes noires, les figues, les pêches, les mûres et l'encre de Chine, dans une harmonie complexe qui exprime la force de l'année 2017 avec une grande élégance
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