Beyra Grande Reserva Rouge Magnum 2021
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Vinification du Vin Beyra Grande Reserva Rouge Magnum : Vendange manuelle, réception avec désengagement total et écrasement immédiat. Fermentation entre 22 et 26 ºC pendant environ 7 jours avec une macération douce dans des cuves en ciment, macération utilisant la technique classique du "delestage", environ 3 à 4 par fermentation, fermentation malolactique en fûts usagés.
Producteur : Rui Roboredo Madeira
Aussi : 2021
Capacité : 1,5
Teneur en alcool : 15
Région : Beira Interior
Castas : Tinta Roriz, Touriga Nacional, Jaen
Attaque douce en bouche, avec un grand volume, on ressent les notes vibrantes de fruits et d'épices que l'on ressent au nez, avec des tanins très volumineux et souples, avec une finale longue et persistante.
Arôme explosif, très intense, fruits sauvages et épices avec des notes intenses de réglisse en parfait équilibre avec des notes discrètes de fût, de pain grillé et de vanille
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