Messias Grande Reseva Blanc De Noir Berry Brut
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Vinification du vin effervescent Messias Blanc de Noirs Brut : sélection rigoureuse de parcelles au sol argilo-calcaire plantées du cépage Baga, en tenant compte de son équilibre de concentration et de fraîcheur. Vinification du vin de base en accordant une attention délicate à l'étape de pressurage des raisins. Moût décanté et fermenté avec contrôle de température. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle afin d'obtenir une augmentation de structure et de complexité.
Cuivré pâle
En bouche il révèle une mousse onctueuse et crémeuse, avec des notes de fruits rouges et noirs habillées d'une acidité finale intense et vivifiante.
Nez intense rappelant les fruits rouges, notes de poterie et de pâtisserie
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