Duorum Blanc 2025
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Vinification du vin Duorum Blanc : À l’arrivée au chai, les raisins sont conservés à basse température pendant 48 h. Après éraflage, les raisins sont pressés, puis la fermentation alcoolique commence. Environ 30 % de l’assemblage fermente en fûts de chêne français. Le reste fermente dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, entre 14 et 16 °C.
Producteur : João Portugal Ramos
Année : 2025
Contenance : 0.75
Teneur en alcool : 12.5
Région : Douro
Cépages : Rabigato, Arinto, Códega do Larinho, Gouveio
Jaune doré
Il présente une acidité facilement perceptible, intégrée au volume et à la structure du vin. Un vin à la personnalité unique et à la finale très persistante
Arôme intense dominé par les fruits exotiques comme le pamplemousse et par les fruits blancs comme la pêche
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