Quinta Do Cardo Grande Reserva Blanc 2021

Quinta Do Cardo Grande Reserva Blanc 2021

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Vinification du Quinta do Cardo Grande Reserva Branco : Après le pressage des raisins, le moût a fermenté en fûts de 500 litres, neufs et usagés, en chêne français. S'est ensuivi une année de vieillissement sur les lies totales de fermentation. La Quinta do Cardo est la propriété vitivinicole la plus historique de la Beira Interior, située entre le paysage protégé de la Réserve Internationale du Douro et le village historique de Castelo Rodrigo, à une altitude d'environ 750 mètres. Ses 180 hectares abritent des forêts, des chênes-lièges et environ 80 hectares de vignes, certifiées depuis 2009 en mode de production biologique. La quinta est un écosystème soigneusement préservé qui favorise la biodiversité et le développement de la faune et de la flore autochtones et contribue à la création de vins authentiques, avec un fort sens du terroir.

Producteur : Quinta do Cardo

Aussi : 2021

Capacité : 0,75

Taux d'alcool : 12,5

Région : Beira Interior

Cépages : Syrie

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