Magma Verdelho Branco 2023
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- Inventaire sur le chemin
Magma é feito exclusivamente com a casta Verdelho. As vinhas estão plantadas nas curraletas dos Biscoitos, parte da paisagem e património da ilha Terceira.As vinhas crescem em solos vulcânicos, rodeadas por rochas de magma que as protegem dos fortes ventos atlânticos, originando assim vinhos únicos e especiais.Vinificação do Magma Vedelho Branco: Vindima manual para cestos de vime de 20 kg e transportadas de forma muito célere para a adega. Aqui é feito um desengace total seguido de uma ligeira prensagem.Após a decantação estática a frio, arranca a fermentação, que decorre por 20 dias. Após esta o vinho fica sob borras finas em batonnâge, durante 5 meses.
Produtor: Anselmo Mendes
Ano: 2023
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 12
Região: Açores
Castas: Verdelho
Ataque de boca salgado e tenso. Boca persistente e fresca.
Nariz austero, puro, fresco e mineral.
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