Herdade São Miguel Touriga Nacional Rouge 2019
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Vendange mécanique pendant la nuit. Égrappage total. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48h. Fermentation à température contrôlée (22ºC - 28ºC) dans des cuves en inox. Macération post-fermentaire pendant 5 à 10 jours. Fermentation malolactique en cuve inox avec douelles en chêne français. Élevage : 9 mois en barriques de chêne français.
Producteur : Casa Relvas
Année : 2019
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 14,5
Région : Alentejo
Cépages : Touriga Nacional
Rubis avec reflets violets
Rond, riche et volumineux. Acidité équilibrée et tanins fins. Finale longue et complexe
Arôme complexe de fruits des bois, fleurs blanches et truffes bien intégrés avec des notes de chocolat et de torréfaction
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