Herdade Do Freixo Reserva Rouge 2020
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Vinification du Vin Herdade do Freixo Reserva Rouge 2019 : les raisins des différentes variétés sélectionnées sont récoltés selon leur état idéal de maturité, dans des caisses de 20 kg et immédiatement vinifiés. Égrappés et transportés par gravité vers les cuves de fermentation, celle-ci se déroule à des températures modérées pendant 20 jours avec une macération prolongée qui confère à ce vin une complexité aromatique extrême. Son élevage de 12 mois en bois français neuf lui confère une complexité et une élégance remarquables. La maturation en bouteille se poursuit pendant plus de 8 mois.
Producteur : Herdade do Freixo
Année : 2020
Capacité : 0,75
Teneur en alcool : 14
Région : Alentejo
Cépages : Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Rubis profond
En bouche, nous sommes surpris par sa fraîcheur et ses tanins ronds. Profil joyeux, complexe et avec une finale de classe et de longueur
Son arôme révèle une note terreuse et un fruit rouge mûr avec ampleur
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