Covela Rose Magnum 2018
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- Inventaire sur le chemin
Vinification du vin Covela Rosé : Vendanges manuelles. Transport des raisins dans de petites caisses afin d’éviter leur écrasement. Sélection manuelle des grappes. Égrappage total suivi d’un pressurage doux. Légère macération pelliculaire. Fermentation spontanée en cuve inox. Élevage sur lies fines.
Producteur : Quinta de Covela
Année : 2018
Contenance : 1.5
Teneur en alcool : 12.5
Région : Vinho Verde
Cépage : Touriga Nacional
Peau de pêche
Sec, acidité fraîche, excellente texture, fin et long
Net, fin, élégant, bonne intensité. Fruits rouges frais (fraise, framboise), notes florales (rose)
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