Quinta do Crasto Vinha da Ponte Rouge 2012
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- Inventaire sur le chemin
Description
Vinha da Ponte est une parcelle très escarpée de vignes variétales plantées à Quinta do Crasto il y a 100 ans. Des rendements très faibles et un fruit de haute intensité nous ont donné l'opportunité de créer ce vin unique d'une concentration et d'une complexité exceptionnelles. Les fruits ont été foulés au pied dans une seule cuve en granit appelée "lagar" et fermentés dans une petite cuve ouverte avant d'être vieillis pendant 20 mois dans les meilleurs fûts de chêne français. Mis en bouteille sans filtration, il doit être soigneusement décanté avant d'être servi. Cela s'avérera payant avec une très longue cave.
Donnée principale
Producteur : Quinta do Crasto
Aussi : 2012
Capacité : 750 ml
Teneur en alcool : 14,5%
Région: Douro
Cépages : Cépages traditionnels de la région
Pays : Portugal
Contient des sulfites
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