Gramona Cava Celler Battle Grand Reserva Brut 2007
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Description
Couleur jaune paille aux reflets dorés avec des tons très brillants. Au nez Intense et complexe. Fruits blancs mûrs : pêches, pomme dorée, coing. Agrumes comme le zeste de citron. Des éclairs d'herbes aromatiques et de fleurs blanches, comme les fleurs de pin et de cerisier. Les notes d'élevage sont infinies : croûte de pain grillé, pâte feuilletée, brioche, fruits à coque (comme les noisettes et amandes grillées), crème anglaise, café, praliné, vanille... En bouche l'entrée est puissante et avec d'énormes nuances. Equilibre entre maturité et fraîcheur. Bulle fine, fluide, crémeuse qui donne une sensation de plénitude, une caresse au palais. Forme rétronasale expressive qui confirme les souvenirs du fruit et son long vieillissement. Fin subtile des souvenirs minéraux.
Points forts
Producteur - Gramona
Encore une fois - 2007
Capacité- 750 ml
Teneur en alcool- 12
Région- Penedes
Castas- Xarel.lo, Macabeu
Pays- Espagne
Contient des sulfites
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