Bacalhoa Baga Rouge 2021
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Le bacalhoa Baga naît dans un terroir idéal pour le cépage Baga (sols argilo-calcaires et exposition à l’ouest). Une vinification traditionnelle a été réalisée, avec une macération préfermentaire à froid et une cuvaison prolongée, permettant d’obtenir un vin intense par sa couleur, son arôme et sa saveur, tout en restant très élégant. Un élevage de 14 mois en fûts neufs de 300 l de chêne français et russe a constitué la dernière étape avant la mise en bouteille.
Producteur : Bacalhoa
Année : 2021
Contenance : 0.75
Teneur en alcool : 13.5
Région : Bairrada
Cépage : Baga
Robe rubis intense
Vin puissant mais élégant, équilibré, très corsé, avec une finale persistante
Fruité, avec des nuances de fruits rouges intenses et de chocolat noir.
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