Van Zellers Millésime 2020
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- Inventaire sur le chemin
Description
Nos Portos Vintage sont produits par la Nature. Quand on pense à la nature, on pense à toutes les façons dont elle éblouit nos sens. La nature est vivante, mobile et reproductrice. Notre nature est de créer des vins qui montrent la vie et l'âme d'un lieu et d'un vin. Nous avons l'intention de le voir vivant dans une bouteille. L’idée de mettre en bouteille ce que la nature a créé est ce qui rend la vinification si passionnante.
Cette édition spéciale du 400e anniversaire est une célébration du travail de notre famille avec les vins du Douro depuis 400 ans, mais aussi du Porto Vintage et de la grandeur des vins que la vallée du Douro peut créer. Van Zellers & Co Vintage Porto est élaboré à partir des meilleurs cépages indigènes de nos vieux vignobles. Tous les raisins sont foulés au pied et fermentés dans des lagares en pierre de granit. Il vieillit dans de grandes cuves en bois très vieux pendant 18 à 24 mois avant d'être mis en bouteille sans collage ni filtration, à la date indiquée sur l'étiquette. Le résultat est un vin rouge foncé, corsé et d'une grande structure, aux arômes de fruits rouges très intenses. Il vieillira pendant de nombreuses années. Le Porto étant un vin naturel, il déposera des sédiments dans la bouteille après un certain vieillissement. Il doit donc être soigneusement décanté avant d'être servi à 16°C et accompagné de desserts au chocolat ou au stilton.
Donnée principale
Producteur : Van Zellers
Aussi : 2020
Capacité : 750 ml
Teneur en alcool : 20,5%
Région: Douro
Cépages : Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Pays : Portugal
Contient des sulfites
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