Truffe Noire Rouge 2020
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Description
La Truffe Noire Rouge est une création viticole issue de la fusion de raisins provenant de deux parcelles distinctes situées dans la sous-région de Cima Corgo, dans le Douro. La première parcelle, située à Valença do Douro, abrite un vignoble centenaire, âgé de plus de 70 ans, composé d'un mélange éclectique d'une trentaine de cépages autochtones. Situé entre 300 et 350 mètres d'altitude, ce vignoble, exposé au Nord, confère une singularité unique au vin. La deuxième parcelle, sur les rives de Foz do Rio Távora, âgée d'environ 30 ans, présente une combinaison de cépages, dont Touriga Franca et Tinta Roriz.
Concernant le profil sensoriel, Truffle Negra présente une concentration aromatique notable, révélant des nuances de fruits noirs et d'épices. En bouche, il se distingue par sa corpulence, offrant une expérience gustative complexe dans laquelle ressortent des notes de fruits noirs, accompagnées de tanins intenses et intégrés. Ces tanins confèrent au vin une finale longue et rafraîchissante. Truffle Negra se révèle non seulement comme un vin de qualité, mais aussi comme un choix exceptionnellement polyvalent pour les accords gastronomiques.
Donnée principale
Producteur : Quinta do Olival Velho
Aussi : 2020
Capacité : 750 ml
Teneur en alcool: 14,5%
Région: Douro
Cépages : Touriga Franca, Tinta Roriz et 30 autres cépages.
Pays : Portugal
Contient des sulfites
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