Robustus Niepoort Rouge 2017
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- Inventaire sur le chemin
Le nom Robustus rend hommage au premier vin du Douro, produit par Dirk Niepoort, Robustus 1990, qui n'a jamais été commercialisé. Depuis 2004, Robustus est vinifié selon les méthodes utilisées dans l'élaboration des vins traditionnels. Le long élevage en vieux fûts de bois confère maturité, complexité, adoucit les tanins et donne au vin précision et équilibre, sans perdre toute sa vigueur et sa fraîcheur aromatique.
En bouche il impressionne par sa jeunesse, sa légèreté et sa tension, très fin avec une finale longue et persistante.
Les tanins sont séduisants, mais parfaitement équilibrés, avec une belle structure que seules les vieilles vignes peuvent transmettre.
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